Фотозагадка - как называлось фирменное лакомство этого заведения?

Кулинарная -педагогическая азбука?

наряженная шоколадками елка???

Лимонад

да, 1837г. - год смерти поэта...но не с этим событием связано блюдо

если не поэт, то марципановый паровоз)

нет...подскажу, связано с прекрасной женщиной, которая изменила...ЧТО пока не скажу...

"Торт Тальони" ?

В 1837 Мария Тальони приехала в Россию и пользовалась огромной популярностью.

Цитата:

Имя Тальони в России приобрело такую популярность, что в моду вошла «шляпка Тальони», многослойные юбки с воланами как у Тальони, появились «карамельки Тальони», сбитый из сливок «торт Тальони», вальс «Возврат Марии Тальони», в России балерина сочинила музыку для гавота, названного ее именем: Тальони-гавот. Изменился театральный этикет: с легкой руки архитектора Дюпоншеля, бросившего к ногам балерины букет цветов на представлении балета Психея, что ранее запрещалось, русские почитатели теперь могли заваливать своих кумиров букетами. Стало принято вызывать актеров и выходить на поклоны публике столько, сколько она этого захочет. Дамская же часть зрителей получила право выражать свои эмоции аплодисментами, что раньше считалось нарушением приличий.

Правильно...Торт или пирог "Тальони" в честь балерины Марии Тальони. Тогда же появились и карамельки Тальони и даже шляпки а-ля Тальони.

Вот как писали об этом газеты: "Стан, позы, костюм ее переданы с удивительной точностью. Те, которые еще не видели настоящей Тальони, получают о ней по этому сахорному изображению самое благоприятное понятие, а те которые ее видели, будут иметь самое сладкое воспоминание"

http://dance-composition.ru/publ/ispolniteli/zarubezhnye_ispolniteli/marija_taloni/25-1-0-223

про Тальони